Bizim seçtiklerimiz
Belen tava
Küçük doğranmış et ve sebzeler taş fırın tepsisinde kuyruk yağıyla birlikte pişirilir; etin yağı sebzelere geçerek yoğun aromalı, Hatay’a özgü eşsiz bir ana yemek ortaya çıkar. [devamı için tıklayın]
Şıhıl Mahşi
Oyulmuş kabakların içine kıymalı ve pirinçli harç doldurulur, ardından yoğurtlu sosla birlikte pişirilir; Hatay mutfağının en zarif ve egzotik dolma çeşitlerinden biridir[devamı için tıklayın]
Tepsi Oruğu
Bulgur ve kıyma karışımı tepsiye taban olarak yayılır, içine cevizli harç eklenir, üzerine tekrar bulgurlu karışım kapatılır; fırında kızarana kadar pişirilerek hem doyurucu hem de yöresel bir lezzet elde edilir.[devamı için tıklayın]
Kağıt kebabı
İnce doğranmış sebzeler ve baharatlarla yoğrulan kıyma, özel yağlı kâğıtlara sarılarak fırında pişirilir; böylece etin suyu ve aroması içinde kalır, ortaya Hatay’a özgü nefis bir kebap çıkar.[devamı için tıklayın]
Kullanıcıların Paylaştıkları
Babannemin tarifleri;
Etli nohut
Eti kavur: Tencereye sıvı yağı al, kuşbaşı eti ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavur.....devamı için
kuru fasulye tarifi
Kuru fasulye yapmak için öncelikle fasulyeler bir gece önceden suya konularak ıslatılır. Ertesi gün suyu süzülür ve yıkanır. Bir tencereye...devamı için
Sarma Tarifi
Yapraklar sıcak suda haşlanır, iç harcı hazırlanır
Her yaprağa bir kaşık iç konur, dikkatlice sarılır
Tencereye dizilir üzerine limon dilimleri yerleştirilir…devamı için
Seni burada görmekten Oldukça memnunuz!
Arkadaşlarınla paylaşmayı unutma!
her zaman yaptıgınız size özel tarifleri arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz
Herkes Davetli!
All rights reserved © 2025 by MesutEnesSahin.Site