Yemek tarifleri ;
SPOONFULL;
Yeni trend "spoonfull" tatlısı 🙂
Malzemeler
Krema için:
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 200 ml sıvı krema
Tabanı ve üzeri için
- Tabanı için:
- 1,5 paket hazır kakaolu kek (isteğe göre kakaolu bisküvi de kullanılabilir)
- Üzeri için:
- 100 gr sütlü çikolata
- 100 gr bitter çikolata
- (İsteğe göre ganaj için 200 ml krema ile eritilebilir)
yapılışı:
- Kremayı hazırlayın:
- Derin bir tencereye un, nişasta, şeker ve yumurta sarılarını koyun.
- Üzerine sütü ekleyip çırpıcıyla karıştırın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan alınca vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
- Soğuması için streç filmle kapatıp bekletin, ardından buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
- Soğuyan kremaya sıvı kremayı ekleyip mikserle 4-5 dakika çırpın.
- Tabanı hazırlayın:
- Kakaolu keki dilimleyip mutfak robotunda çekin.
- Servis kaplarının tabanına eşit şekilde paylaştırın.
- Çikolata sosunu hazırlayın:
- Çikolataları benmari usulü eritin.
- İsteğe göre ganaj yapmak için kremayı ısıtıp çikolataları içinde eritebilirsiniz.
- Katmanları oluşturun:
- Kek kırıntılarının üzerine hazırladığınız kremayı dökün.
- En üstüne çikolata sosunu ekleyin.
- Servis:
- Çikolata sosunu döktükten sonra tatlıyı buzdolabına koymayın; çikolata katılaşır.
- Servise yakın çikolata sosunu ekleyip hemen ikram edin.
"Tatlı, hayatın küçük mutluluklarını hatırlatır; her kaşıkta sevgi ve umut vardır."